Zutaten
für 4 Personen:
5 Eier getrennt, 1/8 l Wasser, 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/4 l Öl, 375 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 EL Kakao
So geht's:
Eigelb mit Wasser, Zucker, Vanille und Öl schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und mit dem gesiebten Backpulver und Mehl unterheben. Den Teig teilen und unter eine Hälfte den Kakao
mischen. Abwechselnd einen Löffel hellen und dunklen Teig in eine
gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Form gebe, dabei in der
Mitte anfangen und immer rundherum neuen Teig geben. Backzeit:
ca. 50 min. bei 175 Grad.
Bemerkung: Immer abwechselnd einen Löffel hellen und dunklen Teig, denn während es im Backofen ist, verzieht sich der Teig, so dass es ein Muster gibt,
das aussieht wie das vom Zebra!!!
