Zutaten:
150 g Weizenvollkornmehl (fein gemahlen), 
1 Teel. Backpulver, 1 Teel. Kräutersalz, 250 g Speisequark, 
1 Ei, 50 g Weizenvollkornmehl 

So geht's:
Lege auf ein Backblech Backpapier. Fülle alle Zutaten jetzt in eine Rührschüssel und vermenge alles mit einem Handrührgerät. Wenn der Teig glatt ist, dann musst du etwas Weizenvollkornmehl auf eine Tischplatte streuen und eine dicke Rolle formen. Schneide diese dann in ungefähr 12 gleich große Stücke. Aus diesen werden jetzt kleine Brötchen gerollt die dann auf das Backblech gelegt werden. Nun werden auf etwa 180 C° und auf der 3 Stufe die Kleinen Quarkbrötchen ungefähr 15 - 20 Minuten gebacken.
Fertig sind die Quarkbrötchen!!!