Zutaten:
150 g Butter, 180 g geriebenen Parmesan, 1/2 Tasse Sahne, 250 g Mehl,
1/2 Päckchen Backpulver, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Salz,
1/2 Teelöffel Paprika
Zum Verzieren: 1 Eigelb, Mohn, Kümmel, Sesam
So geht's:
Die Butter mit dem Parmesan verrühren, die Sahne, Salz und Paprika
dazugeben, dann das Mehl mit dem Backpulver untermischen, alles zu einem
festen Teig kneten. Den Teig 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Backofen wärmen auf 200°, Teig ausrollen 6mm dick, mit kleinen Förmchen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und
mit Sesam, Kümmel oder Mohn verzieren. Ca.10 Minuten backen.
