Zutaten:
2 kleine Zucchini, 2 rote Paprikaschoten, 1 Dose Mais,
2 Esslöffel saure Sahne, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Kräuteressig,
1 Teelöffel Kräutersalz, etwas Pfeffer
So geht's:
Die Zucchini waschen, der Länge nach vierteln und diese in dünne Scheiben schneiden.
Den Paprika in Streifen schneiden und zu kleinen Vierecken zubereiten. Zucchinischeiben , Paprikawürfel und den Mais in eine
Schüssel geben und miteinander vermischen.
Die saure Sahne mit dem Olivenöl, Essig, Kräutersalz und Pfeffer gut verrühren. Die Salatsauce über das Gemüse geben.
